Certains aliments d’Afrique sont tellement associés aux Afro-descendants que l’on pourrait croire qu’ils les ont toujours connus. La science est pourtant là pour nous suggérer le contraire. Par Sandro CAPO CHICHI / nofi.fr 1. Le poulet Peu d’aliments sont autant associés à l’alimentation des Noirs en Afrique aux Amériques ou en Europe que ne l’est … Lire la suite de Bref historique de quelques aliments en Afrique